Fremgangsmåde:
Colakylling.
Parter kyllingen i 8 stykker og læg dem i et ovnfast fad med skindsiden opad, samen med løgbåde. Drys med salt og peber og hæld colaen ved. Sættes i forvarmet ovn ved 200 i 1 time. Når du drypper kyllingen med jævne mellemrum bliver skindet både glaseret og saftigt. (Sukkeret gør at den færdige kylling ser meget mørk ud, men sådan skal det være).
Rosmarin-kartofler.
Skær kartoflerne i tynde skiver med skrald på, og skyld dem i flere hold koldt vand for at få stivelsen ud. Tør kartoflerne grundigt og bland dem med olie og rosmarin i et ildfast fad, hvor efter du drysser med salt og peber. Sæt fadet i en 200 varm ovn i 1 time.
Hertil serveres Tzatziki. |