Fiskesauce (lugter forfærdeligt,
men smager godt som kryderi)
½
tsk.
Koriander, stødt
4
spsk.
Sesamolie
Fremgangsmåde: Panangkylling.
Skær kyllingebrystet i strimler og læg dem i en pose.
Bland olie, fiskesauce, panangkary og koriander i en skål og hæld marinaden ned til kyllingestrimlerne. Bind for posen og masser den jævnligt, mens den trækker 1 time i køleskabet. Steg strimlerne ved hård varme på en tør pande i 7-10 min.