Tzatziki |
||
Ingredienser: |
||
Tzatziki. |
||
| 2½ | dl. | Græsk yoghurt |
| 3 | fed | Hvidløg |
| 1 | stk. | Agurk |
| Limesaft | ||
| Salt | ||
| Fremgangsmåde: Tzatziki. Skræl agurken og riv den på den grove side af et rivejern. Drys med salt, vend det rundt og lad det trække et kvarter. Hæld agurkemassen i et dørslag og pres væden fra. Du må gerne bruge kræfter. Dask hvidløgsfedene let med knivskaftet, så går skallen meget lettere af. Hak fedene fint og rør dem i yoghurten sammen med agurken Smag til med limesaften. |
||